熱情等於影響力等於能力: 20090721永康市烏竹里社區發展協會口才培訓班第一梯次第三次上課記實！！

肢體語言的流露

阿富要先向大家說抱歉，尤其要向進來叔道歉，因為時間的掌握不善，所以晚到現場，還好蔡堯銘老師及巫泰煊擴展理事早就到了，幫忙把場地準備妥當，感謝蔡老師及巫理事；但阿富忘東忘西的，還把桌上名牌架忘在家中，而在這往返途中，進來叔已完成了控場及引言的部份，阿富沒來得及拍下進來叔您的英姿，真的很抱歉，但阿富知道，以後也多的是機會，還請進來叔再讓阿富為您服務！

今天的引言人由陳進來理事，進來叔擔任，擁有豐富的閱歷與經驗，提醒大家口才也是一樣技能，也是需要經常練習，熟了，自然就能生巧。

蔡老師一樣不厭其煩的先為大家再次示範控場和引言的部份，給下週的引言人葉金票女士和各位學員再一次的了解應該如何操作，以及注意事項的提醒。
緊接著，蔡老師為我們介紹這一堂課的講師，台南郵政工會總幹事，成功大學畢業，英俊斯文，才富五車，現任台南市口才協會副會長，也當然是未來台南市口才協會會長的陳三益副會長，來為我們講解「肢體語言的流露」。

一旁的巫泰煊理事神情專注的在為大家留下美麗的回憶(絕對不是在拍誰在打瞌睡喔！)

由陳三益副會長為我們主講今天的主題：「號外課程已拉啟，口才開始無假期，耳語口傳加被逼，協會兄姊獨享戲」
世界上有兩種人，一種是不斷前進的人，一種是原地不動的人，但是時代的洪流不斷的流動，新光集團創辦人吳火獅說過：保持現狀就是落伍！唯有隨著時代不斷改變的人，才能不被淘汰！今天上台發表的主題是要請每位學員用嘴巴煮一道自已拿手的菜，加上肢體語言，目的是讓台下的每個人聽到不餓也饞，口水直流，就是成功。

蔡老師依舊在旁專心注意著台上的人所講述的內容，並做筆記，稍後再回饋給大家！

今天的特別來賓，台南市口才協會第十四屆會長方志強生先，也是咱們烏竹社區陳安靖前輩的好女婿，感謝他百忙中抽空蒞臨現場給大家打氣，給大家指導。

依舊是拍一下大家專心上課的情形，沒錯，跟上次同樣的地點，只是換個方向而已啦！

蔡老師說課程的設計是給大家一個方向，引導大家把思維弄成畫面，就能有條有理的講出內容，加上生動的表情，動作，建立自已獨特的風格，帶動自已口才能力階段性的成長。

首先，陳柏湘先生，也是本班被蔡老師列為講師級的學員之一，不論是肢體語言，表達內容，親和力，氣氛的掌握都相當的棒，為我們帶來「涼拌烏竹」，以回歸自然，恢復傳統，不滲人工甘味，不加味素，吃得健康，活得快樂為主軸。想法來自「新唐人TV」舉辦的「全世界華人九項系列大賽」其中之一「廚技大賽」的宗旨：弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法。使用當季的新鮮食材烏賊和竹筍，加上紅辣椒和綠竹葉，從烹煮到擺盤，一氣呵成，端出了一道好吃又營養的佳餚！而且還為大家準備了一份詳細的講義，細心又用心，阿富有感受到喔！

哈~小弟不才阿富我，只會煮泡麵，所以泡了碗阿Q桶麵系列中最經典的蒜香珍肉給大家嚐嚐，想起念專科時，住在學生宿舍，晚上十一點多，泡碗蒜香珍肉，打顆蛋，打開蓋子時，無法抵擋四溢的攝人香氣，那是多麼棒的享受，但對同寢室和同樓層的同學，卻又是多殘忍的刺激，現在也請大家不用客氣，一人一碗，別搶喔！

周秀玉女士，擁有多年的料理經驗，手藝自是不在話下，帶來「涼拌雞肉絲」，材料有雞胸肉，小黃瓜，辣椒，蒟篛，檸檬汁，低熱量，約295大卡，食材及做法雖然簡單，但吃起來會讓大家覺得不簡單，適合炎熱的夏天。知道她有多優秀嗎？連蔡老師回饋道：這個班可以畢業了，第三次上台而已，就能提昇到這個地步，很有感覺喔！

鄭玉珍先生，回憶起十來歲時，很會烹煮，結婚後卻退步，因為太久沒煮了，還曾把電子鍋當成電鍋，把水加到電子鍋的外鍋，導致整個廚房煙霧彌漫，所以現在用嘴巴煮應會較好一點，獻上今天第三道涼拌菜色：涼拌吊片(怎麼都是涼拌的呢？？)
材料有烏賊，杏鮑菇，水餃皮，青江菜，蒜，薑，醬油，烏醋，果然是說的一嘴好菜，應該帶飯來的！

陳天文先生，民以食為天，沒了食，飯就變成反，材料有：蛋，蛋黃越黃越好 (迷之音：蛋黃越黃越好？可是我吃過沒有蛋黃的蛋吔，因為蛋黃也是白色的，和蛋白分不清了)，五花肉，蔥，豆腐，五香粉，做成五香豆腐蛋，真正古早味的傳統美食，民國42年時，初中時帶的便當因為加了它，香噴噴，羨煞了身邊的同學，也推薦給大家試試！
蔡老師口中相當值得大家學習的模範，不論是氣勢，表情，肢體動作，時間控制，大家可以挑出來，內化成自已的優點。也要請陳天文先生擔任下次主講的講師，運用三十分鐘為大家講解示範下次的主題喔！

陳安靖先生，提供了一個小常識，菜瓜切時是白的，煮了卻變黑，經請教了一些長輩之後才知，原來是被蜜蜂螫了就會有此狀況.。
接下來，將菜瓜削皮後，切成大塊大塊的，用慢火悶煮，加點水，加入薑，味素，鹽和蒜頭，悶到菜瓜熟了，就很好吃了。雖然還是有一些緊張(可能是因為咱們的方志強先生，也就是安靖伯的大女婿，也在現場的關係)，但在台上也能發現自已遺漏了什麼而且立即補充，很不簡單吔！

蘇美雀小姐，果然是美食達人，輕輕鬆鬆的把材料準備，料理步驟介紹出來，端出了一道五彩繽紛，使用的是當令時蔬，黃色和紅色的甜椒，青椒，小黃瓜，蕃茄，用滾刀薄切，川燙後先擺一旁，加一些里肌肉或雞胸肉，柴魚粉，少些鹽巴，也是不錯吃的夏日美食！

陳進來先生，不懼之前已有那麼多人，端出了那麼多的佳餚，還是很有信心的要給大家煮一鍋大鍋菜，十幾年前，附近淹水嚴重，自宅也淹了45公分高，那天請了多桑要家中吃飯，使用一組特別的鍋具，不用水，不用鹽，不用味素，短短45分鐘，煮了一隻全雞，一顆高麗菜，馬鈴薯，洋蔥，膨風豆，紅蘿蔔，加一些醬油，就可以上桌了。而且讓多桑讚不絕口，還說不曉得原來自已的兒子這麼行。(想知道是什麼什麼特別的鍋具的話，可以去請教進來叔或是留下回應，阿富也會去幫您問出來~)

葉金票女士，準備的是高纖三明治，早餐最重要，材料有蕃薯，蒟弱，全麥土司，低脂乳酪，大蕃茄，而且呢，包含了豐富的營養和媽媽的愛心，有圖有真相，咱們金票姨還把自已的作品拍下，帶來給各位欣賞(流口水)。

陳東源先生，端出了喜愛的古早味鹹粥，材料有白飯，蝦米，肉絲，香菇，油蔥，芹菜，胡椒粉，也是一個步驟，一個步驟的把過程交待出來，想必在家也是常常有機會表現，才能說得這麼得心應手，蔡老師也說肢體動作也有表達，進步相當多喔！

蔡老師在旁邊聽邊露出了愉悅的笑容，給他偷拍下來！

李文進先生，一頭的白髮在本社區算是註冊商標，自稱很會吃，但不會煮。細心的提醒各位，如果有人為我們準備了餐點，最起碼也得去盛碗飯，坐下來吃一些，這是最基本的尊重；帶來的是烏賊焿，材料有烏賊，花菜，綠竹筍，蕃薯粉，也是不錯的選擇，看到前面已經有那麼菜，如果還沒吃飽的，就再來一碗作補充吧！

方麗華女士，由於先前在台北從事幼教工作，考慮到大家為了工作，總是三餐隨意打發，也會為學童的家長準備鮮奶和三明治當早餐，供其自由取用，在備餐時也特別注重學員的營養。下圖有精心繪製有材料說明。

準備的材料有…如圖示，(本單位特別商請台南市口才協會最佳展示女郎巫泰煊先生為我們舉牌)

準備的是大鍋菜，強調好吃又營養，不加味素，把一些小孩子不愛吃但營養的食材都加進去，加上細心的調理烹煮，讓每個小孩都吃到碗底朝天，而且健健康康。

黃美珠小姐，同樣也是料理專家級的人物，為我們煮了菜瓜粥，菜瓜切長塊，蒜頭，香菇都切片，先爆香，加入菜瓜和飯一起炒一下，加水，蓋上鍋蓋，燜煮一下，輕鬆上桌，也是炎炎夏日開胃的好料理喔！蔡老師回饋在信心部份有很大的進步，所以表達出來也就更自然了。

李錦女士，也是有備而來，看到她手上拿的道具了吧！看得出來大家對這個課程可是相當重視的喔！
通常鄕下都會自已家旁邊種一些菜，想煮什麼菜就去菜園摘一些，新鮮又不用擔心有農葯。
帶給大家的是一道宴客自用兩相宜的日本美食 (但是，阿富忘了把菜名問清楚，下次補上)，材料有里肌肉，甜豆，雞蛋，麵包粉等…，表達給大家的也是相當清楚，不用懷疑這也是個實作經驗相當豐富的高手，雖然前面已經吃了這麼多菜，還是想把這道菜吞下去。